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あまずら
甘葛
amazura
jiaogulan, herbe de l’immortalité, Gynostemma pentaphyllum
- Type : 普通名詞
- Catégorie : 生物
De l'automne à l'hiver, les tiges sont coupées et le jus qui s'en écoule est réduit par ébullition pour obtenir un édulcorant. Cette sève est appelée amazu rasen (infusion sucrée d'arrow-root/de marante).
Voir 甘葛煎 (あまずらせん)
Voir 甘葛煎 (あまずらせん)
traduction japonais jiaogulan, herbe de l’immortalité, Gynostemma pentaphyllum
traduction français 甘葛 あまずら